Lydia & Mark Benecke (Autor*in)
01. Aus der Dunkelkammer des Bösen

True Crime

Verlag: lübbe Sachbuch (19. Juli 2013)
Taschenbuch, broschiert
ebenfalls als eBook (epub) erhältlich
431 Seiten
ab 16 Jahren

Mark Benecke, der wohl bekannteste Kriminalbiologe und seine Frau Lydia geben Einblicke in die Welt der Forensik und Psychoanalyse. Es ist keine leichte Kost, die hier geboten wird und man muss sich auch für diese Materie interessieren.

Gleich im ersten Kapitel beschäftigen sie sich mit Adolf Hitler. In Russland bekommen sie die Möglichkeit dessen Gebiss zu untersuchen. Sie gehen der Frage nach, ob er ein sadistischer Serienmörder war.

Im zweiten Kapitel befassen sie sich mit Sexualverbrechen. Als Paradebeispiel gilt Jack Unterweger, ein Meister der Manipulation. Im theoretischen Teil wird anhand von Graf Krolock der Psychopath erörtert. Das Lied „Die unstillbare Gier“ aus dem Musical „Tanz der Vampire“ treffe genau das Innere Erleben eines Psychopathen.

Es folgen Kapitel über Vergewaltiger, Sadisten, Sexualmörder und Nekrophilen. Fälle wie „Fritzl“ und Kampusch werden als Fallbeispiele genau analysiert. Die Seite der Verbrecher, als auch die der Ermittler wird dem Leser nahegebracht. Am Beispiel „Mord am Dachstuhl“ wird aufgezeigt, dass durch falsche Grundannahmen der Fall nicht gelöst werden kann.

Anhand von Dr. Holmes, dem erste Serienmörder aus Amerika, zeigen die beiden, zu welchen Gräueltaten ein Mensch fähig ist. Er baute 1893 eine Gaskammer, Krematorium und Präparationstische, um Hunderte von Menschen zu foltern und zu töten. Insbesondere erregte es ihn, Frauen beim Erstickungstod zu zusehen.

Spannend und informativ, abschreckend und faszinierend. So lässt sich der Inhalt von „Aus der Dunkelkammer des Bösen“ kurz und treffend zusammenfassen. Es schockiert, wozu Meschen fähig sind. Die Beneckes erklären aber auch anschaulich warum. Warum ist der Täter so geworden? Gibt es kaltblütige Killer wirklich, oder sind sie Opfer der Umstände? Müssen Täter pädophil sein, um sich an Kindern zu vergehen? Was steckt hinter den Fällen Fritzl und Kampusch, und waren dies grausige Ausnahmen? 

Der Text ist nichts für schwache Nerven, da sehr detailgetreu berichtet wird. Wer sich mit der Materie ernsthaft näher beschäftigen möchte, ist mit diesem Bestseller bestens bedient.

Abstoßende, aber faszinierende 6 von 6 Sternen: ★★★★★  
                                                                 Kritik: Michaela Springer

Das Buch beim lübbe-Verlag     *     Mehr zum Autor

Christoph Wortberg (Autor)
02. TRAUMA - Kein Vergessen

Thriller

Verlag: dtv Premium (Originalausgabe, 20. August 2021)
Taschenbuch
Klappenbroschur
ebenfalls als eBook (epub) und Hörbuch ungekürzt erhältlich
384 Seiten

Katja Sands zweiter Fall.

Identität ist keine Frage von Geschlecht! Oft ist es nicht so wie es scheint und es genügt eine unbedachte Handlung oder Bemerkung, um einen anderen Menschen ins Unglück zu stürzen. Ein Lügengerüst ist nie von Dauer und je länger es aufrechterhalten wird, desto größer und gewaltiger die Welle, wenn es zusammenbricht.

Grausame Morde beschäftigen Hauptkommissarin Katja Sand in  Christoph Wortbergs Thriller „Trauma – Kein Vergessen“.

Die Story:
Die Rentnerin Selma Kiefer wird ermordet und im Intimbereich verstümmelt in ihrer Wohnung aufgefunden. Die Münchner Hauptkommissarin Katja Sand und ihr Assistent Rudi Dorfmüller ermitteln. Der erste Verdacht fällt auf ihren gewalttätigen, Ex-Ehemann Josef. Der Psychoanalytiker Dr. Alexander Hanning schließt jedoch auf einen Täter mit einem gestörten Verhältnis zu seinem Körper und seiner Sexualität. Die Vorgehensweise entspricht dem gerade entlassenen Serienmörder Franz Bichler. Dann wird der Kinderchirurg Professor Thomas Goldt nach dem gleichen Muster getötet. Als Mann passt er aber so gar nicht in das Schema des Serienmörders. Auf der Suche nach der Verbindung zwischen den Opfern blickt Katja Sand hinter die Fassade des ermordeten Chirurgen und dessen Einbildung und Gabe gottähnliche Werke vollziehen zu können. Und plötzlich ergeben die Verstümmelungen der beiden Toten einen ganz neuen, grausamen Sinn.

„Trauma – Kein Vergessen“ fesselt den Leser von der ersten Sekunde. Die brutalen Morde werden ästhetisch beschrieben. Der Hauptfokus liegt auf der Falllösung.

Die Hauptkommissarin ist doppelt belastet. Durch den Fall, der für öffentliches Aufsehen sorgt, steht sie unter enormen Druck, doch auch ihr Privatleben ist kompliziert und belastend.

Christoph Wortberg versteht es, feinfühlig die Balance zwischen privatem und beruflichem zu halten und so die Spannung in beiden Bereichen stetig zu steigern. Die Ereignisse treiben die Geschichte voran, sodass der Leser regelrecht in einen Sog gezogen wird. Der Thriller beinhaltet alles, was man von diesem Genre erwartet. Da eine kleine Leseprobe des nächsten Buches enthalten ist, darf man sich bereits jetzt auf den nächsten Fall für Hauptkommissarin Katja Sand freuen, der im April 2022 erneut im dtv-Verlag erscheinen wird.

6 von 6 fesselnden Sternen: ★★★★★  
                                                                 Kritik: Michaela Springer

Foto © Jan Knoff

Zum Autor:
Christoph Wortberg studierte Philosophie, Germanistik und Geschichte und ist ausgebildeter Schauspieler. Verschiedene Rollen am Theater und im Fernsehen, daneben Hörbuchsprecher. Seit vielen Jahren Drehbuchautor, u.a. für den Kölner "Tatort", sowie Autor von Jugendromanen. Christoph Wortberg lebt in Köln.

Das Buch beim Verlag

Sabine Wolfgang (Autorin)
03. WORT FÜR MORD

Wien-Krimi

Verlag: CW Niemeyer Verlag (1. Auflage, September 2021)
Taschenbuch
Klappenbroschur
336 Seiten

Verbrechen faszinieren die Menschheit seit jeher und ein guter Kriminalroman fesselt die Leser*innen von der ersten Minute an, sodass sie das Ende kaum erwarten können. Sie werden  vom Bösen magisch angezogen und von eiskalten Schauern durchjagt, wenn das nicht abzuwendende jederzeit eintreten kann. Genau das trifft beim Erstlingswerk von Sabine Wolfgang zu.

Den musicalcocktail-Leser*innen ist Sabine Wolfgang bereits von den Büchern „Die wilde Wanda und andere gefährliche Frauen“ und „Verbrecherisches Wien“ bekannt, welche sie mit Gabriele Hasmann verfasst hat.

Die Story:
Jakob Primm erkennt sich und seine vor Jahren verübten Morde im neuesten Buch seiner heiß
verehrten Lieblingsautorin Paula Hogitsch wieder. Er gerät in Panik. Woher weiß die Wiener Königin des Suspense-Romans so detailliert über ihn und seine Taten Bescheid? Was bezweckt sie mit dieser Veröffentlichung? Will sie ihn hinter Gitter bringen?
Hinter der Fassade des harmlosen, fast unsichtbaren, Zeitgenossen mit selbst auferlegtem Ritual, steckt ein eiskalter, berechnender Mörder.

In Rückblenden der Hauptprotagonisten werden dem Leser episodenhaft deren jeweiliger Werdegang vermittelt. Besonders die Kindheit von Jakob wird beleuchtet, die Wurzel alles Übels, sein Martyrium, das sich über Jahre hinweg zog und ihn prägte. Schon in frühen Jahren findet er Zuflucht und Trost in Paulas Büchern. Diese bedeuten alles für ihn. Er kennt sie auswendig und behandelt sie wie ein Heiligtum. Aber nun glaubt er, sich im letzten Buch zu erkennen, was in ihm eine Wende hervorruft.

Sabine Wolfgang versteht es mit „Wort für Mord“ den Leser von Beginn an einzunehmen. Die Hauptprotagonisten sind sehr detailliert charakterisiert.

Paula Hogitsch, die Erfolgsautorin, die mit der Diagnose Krebs umgehen muss, berührt besonders. Sie ist einerseits taff, stark und selbstbewusst, anderseits verletzlich und sensibel. Lange trägt sie das Geheimnis ihrer Krankheit allein mit sich herum, bis zu dem unausweichlichen Augenblick, an dem sie es ihrer Familie schmerzhaft offenbaren muss. Der Gedanke, ihre Töchter nicht mehr als erwachsene Frauen erleben zu dürfen, schmerzt nicht nur die Figur. Auch als Leser*in leidet man mit. Sehr einfühlsam verfasst Sabine Wolfgang diese Passagen, ohne zu sentimental zu werden. Es sind kleine, stille Momente, die berühren.

Aber auch Jakob Primm, der eiskalte Mörder, wird genau beleuchtet. Er war nicht von Geburt aus schlecht. Aber durch sein Umfeld, das ihn gezeichnet und geprägt hat, war es vorhersehbar. Sein gewalttätiger Vater, der seine Mutter immer in die Opferrolle drängte und ihn zwang dies mitanzusehen oder selbst Opfer zu werden, hat über Jahre tiefe Spuren bei ihm hinterlassen. Nach Jahre der Quälereien kam der Rundumschlag, der Ausbruch seiner aufgestauten Gefühle.

Durch diverse Zeitsprünge und Personenstränge wirkt das Buch sehr dynamisch und lebendig. Die Spannung wird kontinuierlich aufgebaut. Der Schreibstil ist leicht verständlich und klar strukturiert.

Ein Wien-Krimi, der hoffentlich der Auftakt zu weiteren von Sabine Wolfgang ist.

6 mörderisch gute Sterne von: ★★★★★  
                                                                 Kritik: Michaela Springer

(c) Jenia Symonds de Montfort

Die Autorin:
Sabine Wolfgang, geboren 1980 in Steyr, hat in Wien Publizistik und Kommunikationswissenschaften sowie Spanisch studiert. Nach Stationen im Tourismus sowie als Consultant in einer Kommunikationsagentur und einem internationalen Unternehmen ist sie seit 2010 selbstständige PR-Beraterin und berät Firmen und Künstler in Sachen Medienauftritt. Darüber hinaus hat sie für einige Magazine als Redakteurin gearbeitet und bereits zwei Sachbücher zum Thema True Crime verfasst. Sie lebt in Rotterdam und in Wien. „Wort für Mord“ ist ihr erster Roman.

www.sabinewolfgang-autorin.com

Der musicalcocktail verlost 1x das Buch - beendet !

Das Buch zum Bestellen

Dr. Mark Benecke (Autor)
04. Viren für Anfänger
Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Corona
Politik und Gesellschaft

Verlag: Bastei Lübbe Sachbuch (28. August 2020)
Taschenbuch, broschiert
ebenfalls als eBook (epub) und Hörbuch (Download) ungekürzt erhältlich
123 Seiten
mit Abbildungen

Als die Corona Pandemie begann, wurde der bekannte Kriminal-Biologe Dr. Mark Benecke mit Fragen überhäuft. Aber auch Erkrankte berichteten ihm über deren Verlauf. Seine Lektorin vom Bastei Lübbe Verlag kam auf die Idee, ein Buch mit all den Fragen herauszubringen. Wie zu erwarten, war dieses vor Erscheinen bereits vergriffen, sowie auch die darauffolgenden Auflagen.

Auf leicht verständliche Weise erklärt Dr. Benecke die komplizierten Virus-Zusammenhänge, räumt mit Verschwörungstheorien auf und gibt Ratschläge. In seiner lockeren Art sensibilisiert er die Leser*innen, ohne lehrmeisterhaft zu wirken. Es ist seine Gabe, komplizierte, trockene Materie lebhaft, fast spannend zu vermitteln. Er begeistert und man ist gefesselt von diesem Buch. Vorweg muss erwähnt werden, dass der Titel 2020 erschienen ist, zu einer Zeit in der Impfungen noch in weiter Ferne waren. Er hat sie natürlich thematisiert und auch bereits als einziges Mittel zur Bekämpfung der Pandemie gesehen. Wie richtig seine Einschätzungen diesbezüglich waren, kann man nun im Nachhinein sehen.

Zu Beginn beschäftigt sich Dr. Benecke mit dem Begriff Virus an sich. Was ist ein Virus? Ist es etwas lebendiges oder totes? Und warum trifft beides nicht zu?

Immer wieder betont er, wie wichtig Händewaschen und Abstandhalten ist, warnt aber vor übertriebener Hysterie. Man solle auch nicht alles glauben, was man liest, bevor man es nicht auf Richtigkeit überprüft hat. Schließlich hat es Viren immer schon gegeben, und wird sie immer geben. Man muss lernen damit umzugehen.

Die an ihn gestellten Fragen sind sehr umfangreich, teils interessant, teils absurd, wo man sich fragt, ob das ernst gemeint ist. Dr. Benecke hat aber alle Fragen ernst genommen.
Er verneinte, dass Alkoholkonsum vor Corona schützt, auch sei es nicht effektiv die Maske ins Gefrierfach oder in den Ofen zu legen.

Ein Kapitel widmet er natürlich den Fledermäusen. Diese machen 20% der Säugetiere aus. Von ihnen gibt es 1.400 Arten, die auch über ein sehr gutes Immunsystem verfügen.
Seine Theorie ist, dass von den Fledermäusen über Schuppentiere der Virus auf den Menschen übergegangen ist. Wobei nicht die Tiere, sondern der Mensch selbst das Problem ist, der die Tiere aus deren natürlichen Umfeld vertreibt und isst.

Immer wieder erreichen ihn Fragen in Zusammenhang mit der Grippe und den Risikogruppen, wobei er bei Einzelfällen immer auf den Hausarzt verweist.

Dr. Benecke versteht es, auf seine lockere Art diese ernstzunehmende Pandemie zu erklären, Missverständnisse aufzulösen und die Materie sachlich für jedermann verständlich näher zu bringen. Panik sei fehl am Platz, aber ein umsichtiger Umgang von Nöten. Das Buch trägt dazu bei, als Laie die Situation zu verstehen und Verschwörungstheoretikern keinen Glauben zu schenken. Sowohl das Buch als auch die Social Media Kanäle des Mediziners liefern wichtige und bereichernde Beiträge im Kampf gegen Corona. Ein Sachbuch für jedermann und jederfrau!

VIREN FÜR ANFÄNGER bekommt ...
... amüsant, informative 6 von 6 Sterne: ★★★★★  
                                                                 Kritik: Michaela Springer

Der Autor:
Mark Benecke ist Deutschlands bekanntester Kriminalbiologe und auf der ganzen Welt unterwegs, um mithilfe seiner speziellen Kenntnisse und Methoden Leichen zu identifizieren und Kriminalisten wie Archäologen, Historikern und Paläontologen bei ihrer Arbeit zu unterstützen. Mark Benecke ist auch der Crazy Crime Nerd, der schon auffällt, bevor er hochkompetent loslegt und mit Wissen, Kreativität, Kompetenz überzeugt.

Das Buch beim lübbe-Verlag     *     Mehr zum Autor

Rita Falk (Autorin)
05. Kaiserschmarrndrama -
Der neunte Fall für den Eberhofer
Ein Provinzkrimi

Verlag: dtv Allgemeine Belletristik (1. Auflage 23. Juli 2021)
Taschenbuch, broschiert
ebenfalls als Hardvover, Klappbroschur, E-Book und Hörbuch erhältlich
340 Seiten
mit Abbildungen
Maße: 12,1 x 18,9 cm

Das Buch zum Film

Der Eberhofer steht vor pikanten Ermittlungen. Im Wald von Niederkaltenkirchen hat man eine nackte Tote gefunden. Die verdiente zu Lebzeiten ihr Geld mit Stripshows im Internet – und zu ihren Kunden zählte auch der Simmerl! Daneben hat der Franz mit etlichen privaten Problemen zu kämpfen. Dann: die zweite Tote im Wald. Ein Serienmörder in Niederkaltenkirchen?

Mehr zum Buch     *     Mehr zur Autorin

Harald Havas (Autor)
Kurioses Österreich
06. ORTE -
Eine Sammlung skurriler und unterhaltsamer Fakten
Sachbuch

Verlag: Carl Ueberreuter Verlag
(1. Auflage 16. März 2021)
gebunden
120 Seiten
mit Abbildungen
Maße: 12,6 x 20,5 cm

Land der Berge, Land der Kuriositäten.

Ja, Österreich bietet so manch skurrile Sonderlichkeit. Einige davon hat Harald Havas für sein Buch „Orte - Eine Sammlung skurriler und unterhaltsamer Fakten“ zusammengetragen. Kurz und prägnant und teilweise unterhaltsam wird über Bekanntes und weniger Bekanntes berichtet.

Bekannt ist der Mythos des Nazi Goldschatzes im Toplitzsee, aber weniger, dass in dessen sauerstofflosen Tiefe Würmer leben.

„Geschüttelt nicht gerührt“ hieß es auch in Österreich, denn fast alle James Bond-Skiszenen wurden hier gedreht. Aber auch die Bregenzer Festspielbühne wurde Kulisse für einen Bond-Film, sowie das Wiener Riesenrad.

Nicht nur Tom Cruise liebt Österreich, sondern auch die Chinesen. Die Asiaten lieben Hallstatt so sehr, dass sie es 1:1 spiegelverkehrt nachgebaut haben. Aber nicht offiziell mit einer Partnerschaft, sondern anhand von Planern, die jahrelang als Touristen getarnt angereist waren und alles bis ins kleinste Detail abfotografiert haben. 2011 ist jedoch alles aufgeflogen. Letztendlich kam es doch zu einer Partnerschaft.

Wer hätte gewusst, dass die österreichische Gemeinde Jungholz geografisch in Deutschland liegt? Oder dass in Oberösterreich eine Gorillakolonie existiert? Oder in welchem Tiroler Ort die einzige österreichische U-Bahn außerhalb von Wien verkehrt?
Das Rezept der Linzer Torte gilt als das älteste und wurde bereits 1653 niedergeschrieben.

Es gibt noch viele ominöse Besonderheiten von Wappenkunde über den Umbau der Donau, dem fruchtbaren Erzbischof, Highline und Skywalk oder das Mozartgrab-Geheimnis.

Kurz und prägnant werden diese Besonderheiten auf unterhaltsame, charmante Art erzählt. Eindeutig liegt der Schwerpunkt in der Wappenkunde, die das Interesse nicht von jeder Leserin oder jedem Leser entfachen wird, da es ein sehr spezifisches Thema behandelt.

Das kleine Büchlein ist eine ideale Abwechslung und eine unterhaltsame Wissenserweiterung rund um das schöne Österreich.

Wir haben also nicht nur landschaftlich, kulturell und kulinarisch jede Menge zu bieten, sondern auch so manch eigentümliche Art - und manchmal denkt man sich: „So etwas gibt es auch? Kaum zu glauben.“

Der Autor:
Harald Havas, geboren 1964 in Wien, Studium der Publizistik und Romanistik, lebt als Journalist, Übersetzer, Buch-, Drehbuch-, Comic- und Spiele-Autor in Wien. Neben seinen Sammelsurien und humoristischen Büchern ist er auch Verfasser zahlreicher Sachbücher zum Thema Intelligenz/Kreativität sowie dem Medium Comic. Havas ist seit 2016 auch der Autor der mittlerweile im ganzen deutschsprachigen Raum erfolgreichen Comic-Heft-Serie "ASH-Austrian Superheroes".

Überraschende 5 von 6 Sterne: ★★★★★   
                                                                 Kritik: Michaela Springer

https://www.ueberreuter.at/shop/orte-eine-sammlung-skurriler-und-unterhaltsamer-fakten/

Verlosung HABSBURGER Buch bis 1.7.2021

Gabriele Hasmann (Autorin)
Kurioses Österreich
07. HABSBURGER -
Eine Sammlung skurriler und unterhaltsamer Fakten
Sachbuch

Verlag: Carl Ueberreuter Verlag
(1. Auflage 16. März 2021)
gebunden
120 Seiten
mit Abbildungen
Maße: 12,3 x 20,5 cm

 Skurril waren sie schon, die Habsburger. Keine andere Dynastie brachte so eine bunte Vielfalt an Herrscherinnen und Herrschern hervor. Mag es die damals gängige Inzucht gewesen sein, die nicht nur die berühmte Habsburgerlippe als typisches Habsburgerstigma hervorbrachte oder das privilegierte, aber nicht immer angenehme Aufwachsen in einer Herrscherfamilie gewesen sein.

Auf der Suche nach den eigenwilligsten Persönlichkeiten begab sich die Autorin Gabriele Hasmann auf Zeitreise durch die Jahrhunderte. Kurz und prägnant und auf durchaus auch humorvolle Art hat sie die schrägsten Anekdoten zusammenzutragen.

Von verschwenderisch bis zum extrem geizig, von keusch zu ausschweifend, vom Kunstverehrer bis zum Banausen, vom volksnahen bis zum verspotteten Monarchen, all das machte die Habsburger Dynastie aus. Viel Bekanntes, aber auch viel Neues kann man in diesem Buch entdecken. Wussten Sie, welche Farbe Schloss Schönbrunn vor dem bekannten Kaisergelb hatte? Weiß oder beige? Falsch! Es erstrahlte einmal in blau, dann in rosa.

Kaiserin Elisabeth nahm stets ein Klosett in Form eines Delphines mit. Sisis äußeres Erscheinungsbild war ihr stets wichtig. Täglich wurden ihre Haare drei Stunden gepflegt und ihr Gewicht ständig kontrolliert, im Gegensatz zu Maria Theresia, die sich bis zu 20 Tassen Kakao pro Tag gönnte.

Es gab aber auch schon richtige PR-Profis unter den Herrschern. Der erste war Maximilian I, der sein ganzes Leben an seiner Göttlichkeit arbeitete. Seine bekannteste Aussage „Es gibt nur einen, der mehr gelitten hat als Jesus: mich.“

Um in der Ferne verstorbene Monarchen wieder ins Heimatland zu bringen, wurden teilweise sehr eigenwillige Methoden angewendet, wie z.B. in Wein eingelegt oder in Stücke zerkleinert, sodass sie in Pferdetaschen passten. Aber auch die damals übliche Einbalsamierung hat nicht immer funktioniert. So blähte sich der Körper von Kaiser Franz Josef noch während der Aufbahrung auf, und bei der Abnahme der Totenmaske blieb der halbe Bart darin kleben. Zu Lebzeiten war er ein sehr sparsamer Monarch. Er schlief in einem Militärbett, wusch sich in einer Faltbadewanne und trug seine Kleidung bis die Motten sie zerfressen hatten und sein Kammerdiener sie heimlich entsorgte.

Obwohl die Monarchie schon lange abgeschafften wurde, vermag sie Generationen danach immer noch zu fesseln und zu faszinieren. Es gab viele schillernde Persönlichkeiten, doch die präsenteste war und ist Kaiserin Elisabeth, die Kaiserin wider Willen, mit einem Hang zur Spiritualität, tätowiert und Opfer ihres eigenen Schönheitskults.
Dies sind nur ein paar wenige Geschichten von vielen aus "
Habsburger – Eine Sammlung skurriler und unterhaltsamer Fakten".

Gabriele Hasmann versteht es, in kurzen Anekdoten die Leser*innen zu fesseln. Es liegt wahrscheinlich in der Natur vieler Menschen, dass das Abnormale gepaart mit adeligem Flair fasziniert und eine stete Anziehungskraft ausübt. Auch wenn man sich schon ausführlich mit den Habsburgern beschäftigt hat, so kann man in diesem Buch noch so manch Neues erfahren, und man verschlingt es regelrecht mit Kopfschütteln oder einem Lächeln.

Amüsant, kurzweilige 6 von 6 Sterne: ★★★★★★    
                                                                 Kritik: Michaela Springer

https://www.ueberreuter.at/shop/habsburger-eine-sammlung-skurriler-und-unterhaltsamer-fakten/

Sibylle Mühlke (Autorin), Monika Gause (Autorin)
08. Adobe Photoshop -
Das umfassende Handbuch

Verlag: Rheinwerk Design
gebunden, mit Lesebändchen
mit zahlreichen farbigen Fotos und Abbildungen
1.177 Seiten
Größe: 20.3 x 6,6 x 24,9 cm
: (8. aktualisierte und erweiterte Auflage 25. Mai 2020)
als Buch, E-Book und Bundle Buch + E-Book erhältlich

DAS Standardwerk zum Photoshop!

Sie wollen das komplette Photoshop-Wissen stets griffbereit? Dann sind Sie hier richtig, denn mit diesem Handbuch halten Sie das deutsche Standardwerk zu Photoshop in Ihren Händen: Bewährt, praxisnah und randvoll mit Informationen finden Sie hier immer, was Sie brauchen. Egal ob professionelle Retuschen, komplexe Montagen oder Digital Paintings – alle Werkzeuge und Funktionen der Software werden ausführlich und leicht verständlich erklärt. Inkl. Beispielmaterial, Tastenkürzel-Übersicht, Infoteil, Zusatzinfos u. v. m. zum Download!

Auszug aus dem Inhalt:
* Starthilfe für Neueinsteiger

* Bilder korrigieren und optimieren:
   Kontraste, Helligkeit und Schärfe,
   Farbkorrektur und Schwarzweiß,
   Tonwertkorrektur
*
Raw-Entwicklung mit Camera Raw
* Weichzeichnung und Schärfentiefe

* HDR und Panoramen

* Inhaltsbasierte Retusche, Bild- und
   Objektivfehler beheben,
   Perspektivkorrektur, Fluchtpunkt

* Malen mit Misch-Pinsel & Co
*
Texte und Textformate
* Photoshop-Techniken: Masken, Auswahlen, Kanäle, Mischmodi,
   Ebenenstile, Filter, Smartobjekte, Pfade, Formwerkzeuge

* Video- und 3D-Bearbeitung

* Automatisieren, Farbmanagement

* Ausgabe für Druck & Web

Die Autorinnen:
Sibylle Mühlke arbeitet als Photoshop-Tutorin, schreibt für Fachmagazine und entwickelt Online-Trainings. Sie coacht Photoshop-Nutzer aller Niveaus – und kennt daher alle typischen Anwenderprobleme.
Monika Gause ist freischaffende Kommunikationsdesignerin. Unter der Marke "mediawerk" gestaltet sie Print- und Bildschirm-Publikationen, erstellt Illustrationen, Animationen und Collagen. Darüber hinaus ist sie als Dozentin und als Software-Trainerin tätig.
Auf ihrer Website bietet die Autorin viele nützliche Ergänzungen zu ihrem Buch an: www.vektorgarten.de

Das Buch ist ausführlich und einfach geschrieben und besticht durch ein übersichtliches Layout. Es ist unverzichtbar für jede/jeden die/der mit dem Adobe Photosshop arbeitet.

6 von 6 Sterne: ★★★★★★    
                                                                 Kritik: Michaela Springer

www.rheinwerk-verlag.de/adobe-photoshop-das-umfassende-handbuch/

Sabine Wolfgang (Autorin), Gabriele Hasmann (Autorin)
09. Verbrecherisches Wien -
Kriminalistische Spaziergänge
Sachbuch

Verlag: Carl Ueberreuter Verlag
(1. Auflage 16. März 2021)
broschiert
144 Seiten
mit zahlreichen Fotos und Karten

Endstation Friedhof! Für einige kommt diese verfrüht und gewaltsam: Erschlagen erwürgt, erstochen, erschossen .... Die Fülle an Möglichkeiten ist im Laufe der Jahrhunderte die gleiche geblieben und zieht sich durch die alle Bezirk Wiens. Die Einheimischen waren seit jeher angezogen von solchen Gräueltaten und belustigten sich bei öffentlichen Hinrichtungen bis diese durch Kaiser Franz Joseph untersagt wurden. Die Wiener*innen und der Tod ist eine ganz spezielle Beziehung. Sie spiegelt die tiefsten Abgründe der Seele schwankend zwischen Euphorie und tiefster Betrübtheit.

Die Autorinnen Gabriele Fassmann und Sabine Wolfgang nehmen die Leser*innen in diesem Buch „Verbrecherisches Wien“ mit auf einen kriminalistischen Spaziergang zu 46 Schauplätzen. Das Leben schreibt die grausamsten Geschichten, die oft so unrealistisch erscheinen, dass man sie nicht erfinden kann.

Die Verbrechen sind nach Bezirken geordnet und erzählen in kurzen Kapiteln über den Tathergang, das Motiv, die Opfer und die Täter*innen. Manche werden überrascht sein, dass Frauen ebenso kaltblütig und gewaltsam vorgehen können und den Männern um nichts nachstehen.

Zu den schrecklichsten Gräueltaten durchgeführt von einer Frau gehört sicherlich jene der Blutgräfin Erzebeth Bathory, die junge Mädchen besonders qualvoll gefoltert und getötet hat.

Betroffen macht auch der Mord an einer elfjährigen Balletttänzerin 1963 in der Staatsoper. Mit 34 Messerstichen durch die Hand eines Frauenhassers wurde ihr noch so junges Leben ausgehaucht.

Typisch wienerisch eine Fehde zweier Würstelverkäufer, deren Rage sich bis ins tödliche steigerte.

Es gab aber auch Verbrechen, die nie aufgeklärt wurden, wie jenes an einem geistlichen Diener, der sehr zurückgezogen lebte, oder an einer einundzwanzigjährigen Frau beim Russendenkmal.

Tragisch hingegen die Verhaftung von Josef Müller, der im Gefängnis Selbstmord verübte und dessen Unschuld zwei Jahre später ans Tageslicht kam.

„Verbrecherisches Wien“ ist ein Spaziergang in die schwarze Seele von Wien. Die kurzen Kapitel sind spannend erzählt und mit vielen Fakten klar und sachlich erklärt. Das Buch ist ein Zeitdokument von der gewaltsamen, brutalen und mörderischen Seite, ein Stückerl altes Wien der anderen Art. Es sind die Geschichten, die das Leben schreiben, uncharmant und provokativ, bei denen es kein Happy End gibt, nur dunkles Schweigen - für immer.

spannend-gruselige 6 von 6 Sterne: ★★★★★★    
                                                                 Kritik: Michaela Springer

https://www.ueberreuter.at/shop/verbrecherisches-wien-kriminalistische-stadtspaziergaenge/

Michael Pammesberger (Autor, Karikaturist)
10. Pammesberger 2020 - Coronabedingt
Sachbuch

Verlag: Carl Ueberreuter Verlag
(1. Auflage 12. November 2020)
Hardcover
148 Seiten
durchgehend illustriert

Pammesberger ist Kult! Aktuell, politisch, zugespitzt, aber vor allem: immer witzig. Seine tägliche Zeichnung kommentiert die Skandale, die Politik und die Gesellschaft. Alles, was die Österreicher*innen 2020 bewegt hat, wird hier in diesem Comic von Michael Pammesberger aufgearbeitet Speziell die Bildung der neuen Bundesregierung und die Corona-Pandemie hat der Karikaturist humoristisch großartig in Wort und Bild in Szene gesetzt. 

Das Vorwort liefert kein geringerer als Rudolf Anschober, amtierender Gesundheitsminister der Republik Österreich. Auch wenn sich Autor und Politiker schon seit Jahren kennen, ist es doch etwas Besonderes, dass die ersten Worte von einem Mann kommen, der derzeit in aller Munde ist aber, der sich in den letzten Monaten auch viel Kritik der Opposition und vieler Menschen im Land stellen muss. Im Buch nimmt der Minister klarerweise einen sehr großen Platz ein - und wird es sicherlich noch 2021 tun.
Aller Anfang ist schwer und das galt auch für die Regierungsverhandlungen zwischen den Türkisen unter Sebastian "Basti" Kurz und den Grünen mit ihrem Parteichef Werner Kogler. Zwei Parteien, deren Ansichten unterschiedlicher nicht sein können, aber schlussendlich doch zusammenfanden. Da stellt sich für Pammesberger die Frage: Wurde Kurz nun Grün? Naja, wenn das nicht Zündstoff für einen begnadeten Karikaturisten ist. Und als wenn das ungleiche Gespann nicht schon genug Material liefern würde, brach März 2020 die Corona-Pandemie los. Seit fast einem Jahr existiert in der Politik kaum ein anderes Thema, hält es doch die ganze Welt in Atem. Ein Lockdown jagt den nächsten, Pressekonferenz folgt auf Pressekonferenz, Gesetze werden beschlossen und vom Verfassungsgerichtshof wieder für nichtig erklärt. Politik war noch nie so spannend wie im Moment. Die Einigkeit der Regierungsparteien wird öffentlich zur Schau getragen, die Opposition lästert ohne Unterlass gegen deren Beschlüsse, kann aber, wie so oft, auch mit keinen sinnvollen Alternativen aufwarten. Wirtschaft, Kultur und Sport stehen still, jeder angelobte Minister steht im Mittelpunkt der Pandemie und bekommt von Pammesberger auch seinen verdienten Platz in seinem Buch. 

Der Autor trifft mit seinem Werk erneut den Zeitgeist und in die Seele der Österreicherinnen und Österreicher. Er schreibt und zeichnet die Geschichte so, wie sie von den Leuten gesehen wird. Und das ist kritisch, aber humorvoll, ein wenig überzeichnet, aber nie untergriffig oder gar vulkär. Pammesbergers "Coronabedingt" gehört zur niveauvollen Satire und ist ein Genuss zum Lesen und Schmökern.

Sowohl über die Homepage des Ueberreuter Verlags als auch bei den meisten Buchhändlern ist der Titel vergriffen! Es zahlt sich aber aus danach zu suchen und ihn zu kaufen!

niveauvoll, satirische 6 von 6 Sterne: ★★★★★★    
                                                           Kritik: Wolfgang Springer

Der Autor:
Michael Pamesberger ist seit 1992 Karikaturist; zunächst neben seinem Beruf als Jurist, später hauptberuflich. Bis 1997 zeichnete er für die "Oberösterreichischen Nachrichten", "News" und seit Jahren für den "Kurier". Lebt seit 2005 in Wien und im Burgenland. Zahlreiche Veröffentlichungen, Ausstellungen und Buchillustrationen. Bei Ueberreuter erscheint seit 2017 jährlich der große Jahresrückblick.

https://www.ueberreuter-sachbuch.at/shop/pammesberger-2020-office-go-home/

Jeff Kinney (Autor, Karikaturist), Dietmar Schmidt (Übersetzer)
11. Gregs Tagebuch & Ruperts Tagebuch - Beste Freunde (Doppelband)

Verlag: Baumhaus Verlag (1. Auflage 30. September 2020)
Hardcover, gebundene Ausgabe
448 Seiten
durchgehend illustriert
Größe: 20,8 x 14,2 cm
Alter
: ab 10 Jahren
auch erhältlich als eBook (epub), Mobi Kindle, eBook (pdf), Hörspiel (CD), Hörspiel (Download)

Mit den Bänden "Von Idioten umzingelt!" und "Zu nett für diese Welt!"

Jede Geschichte hat zwei Seiten – zu wem würde dieser Satz wohl besser passen als zu Greg Heffley und seinem besten Freund Rupert Jefferson? In diesem Doppelband kommen sie beide zu Wort! Hier könnt ihr noch einmal nachlesen, wie Greg von seiner Mom sein erstes Tagebuch geschenkt bekommt, aber auch wie Rupert eines Tages beschließt, die Dinge aus seiner Sicht zu erzählen.

Gregs Tagebuch - Von Idioten umzingelt!
Greg hat von seiner Mutter ein Tagebuch geschenkt bekommen. Und das, obwohl Tagebücher doch eigentlich nur was für Mädchen sind! Oder etwa doch nicht? Greg jedenfalls beginnt einfach mal darin zu schreiben und zu zeichnen: über seine lästigen Brüder, seine Eltern, seinen trotteligen
Freund Rupert, den täglichen Überlebenskampf in der Schule, ein echt gruseliges Geisterhaus und über den verbotenen Stinkekäse ...

Ruperts Tagebuch - Zu nett für diese Welt!
Rupert ist eigentlich viel zu nett für diese Welt! Wenn ihm sein bester Freund Greg einen seiner vielen Streiche spielt, kann er ihm nicht lange böse sein. Rupert erzählt wahnsinnig gern Klopf-Klopf-Witze und hat ein Kuscheltier namens Möhrchen, das er immer mitnimmt, wenn er woanders übernachtet.
Er ist ein Einzelkind und liebt seine Eltern sehr. Gruselige Geschichten und Gewitter jagen ihm Angst ein, und manchmal, wenn er sich allzu sehr fürchtet, schläft er noch bei seinen Eltern im Bett.

https://www.luebbe.de/baumhaus/buecher/kinderbuecher/gregs-tagebuch-ruperts-tagebuch-beste-freunde-doppelband/id_8355123

Jeff Kinney (Autor, Karikaturist), Dietmar Schmidt (Übersetzer)
12. Rupert präsentiert: Ein echt wildes Abenteuer!
Erzählendes Kinderbuch

Verlag: Baumhaus Verlag (1. Auflage 10. August 2020)
Hardcover
224 Seiten
durchgehend illustriert
Größe: 20,8 x 14,2 cm
Alter
: ab 10 Jahren
auch erhältlich als eBook (epub), Mobi Kindle, eBook (pdf), Hörspiel (CD), Hörspiel (Download)

Die Story:
Rupert Jefferson ist zurück. Doch sein neuestes Buch ist nichts für schwache Nerven. Denn diesmal hat Rupert eine fantastische Abenteuergeschichte geschrieben, die es in sich hat.
In seiner spannenden Fantasygeschichte geht es um den mutigen Jungen Roland, dessen ödes Dorfleben auf einen Schlag vorbei sein soll, als seine Mutter entführt wird. Sie wurde von dem Weißen Zauberer gekidnappt und wird nun in seiner Eisfestung gefangen halten.

Aber sein bester Freund, Greg Heffley, findet es nicht ganz so toll. Dabei ist er wieder einmal sehr fies und egoistisch, doch Rupert bleibt sich treu. Dennoch gibt Greg ihm jede Menge Ratschläge. Es braucht mehr Drama und Action, viele unterschiedliche bekannte Figuren und etwas Liebe. Zudem muss auch ein mit Muskeln bepackter Helfer und Freund vorkommen, der sich prima bei einer Veröffentlichung des Buches als Actionfigur verkaufen ließe. Greg bietet Rupert an, die PR zu übernehmen, denn er denkt auch an einen Kinofilm. Da lassen sich viele Merchandising-Produkte produzieren. Ob das mal gut geht.
Nehmt also all euren Mut zusammen und begleitet Roland, den Abenteurer, seinen besten Freund Garg, den Barbaren und die weiteren Begleiter auf eine wahre Heldenreise. Werden sie es schaffen, Rolands Mom aus den Fängen des Weißen Zauberers zu befreien? Und was noch viel wichtiger ist: Werden sie am Ende überleben?

Was an diesem Buch besonders gut gefällt, ist der Aufbau der Handlung. Es besteht sozusagen aus zwei Ebenen: Da gibt es zum Einen die Kapitel von Ruperts Geschichte, an der er gerade schreibt. Am Ende jedes Kapitels folgt eine Passage, in der sich Greg und Rupert über das Abenteuer austauschen. Diese zwei Erzählstränge sind eine großartige Idee und eine nette Abwechslung zum Tagebuchstil.
Eon weiterer großartiger Aspekt ist, dass Jeff Kinney seinem Protagonisten Rupert wichtige Eigenschaften gegeben hat und dieser sie in seinem Fantasyroman einfließen lässt. Freundschaft, Gerechtigkeitssinn, Hilfsbereitschaft, Umweltschutz, Ablehnung von Gewalt und Konflikmanagment. Das ist so geschickt in der Story eingebaut, dass es nicht belehrend sondern inspirierend wirkt.

Jeff Kinney ist mit dem zweiten Rupert-Band ein spannender und witziger Comicroman gelungen. Es ist locker, leicht und recht amüsant zu lesen und macht gute Laune. Für Greg-Fans ein absolutes Muss.

Spannende, lehrreiche und komische 6 von 6 Sternen: ★★★★★★    
                                                           Kritik: Wolfgang Springer

https://www.luebbe.de/baumhaus/serien/ruperts-tagebuch/id_8548644

https://www.luebbe.de/baumhaus/buecher/kinderbuecher/rupert-praesentiert-ein-echt-wildes-abenteuer/id_8041257

Jeff Kinney (Autor, Karikaturist), Dietmar Schmidt (Übersetzer)
13. Gregs Tagbuch 15 -
Halt mal die Luft an!
Erzählendes Kinderbuch

Verlag: Baumhaus Verlag (1. Auflage 17. November 2020)
Hardcover
224 Seiten
durchgehend illustriert
Größe: 20,8 x 14,2 cm
Alter
: ab 10 Jahren
auch erhältlich als eBook (epub), Mobi Kindle, eBook (pdf), Hörspiel (CD), Hörspiel (Download)

Gregs Tagebuch von Jeff Kinney ist eine der erfolgreichsten Kinderbuchserien der Welt. Die humorvollen Comics um Greg Heffley besitzen mittlerweile Kultstatus.

Die Story:
Aufgrund von Geldmangel hat sich Gregs Familie bei der Oma im Keller einquartiert. Wie zu Corona-Zeiten gelten hier Ausgangsbeschränkungen und man versucht sich bei Laune zu halten. Dennoch macht sich langsam Lagerkoller breit. Bis ihnen das Wohnmobil eines Onkels quasi in die Hände fällt. Zugegeben, Familienurlaube sind einfach nicht Gregs Ding. Doch so kann der Sommerurlaub doch noch stattfinden. Allerdings hat Gregs Mom ganz besondere Pläne: eine Tour mit dem Wohnmobil quer durchs ganze Land. Und es klingt sogar so, als könnte diese Reise richtig cool werden! Da man sich aber an Manni, Gregs kleinen Bruder orientieren muss, sind die Möglichkeiten begrenzt. Wie sich jedoch heraustellen sollte, kann man überall seine Abenteuer erleben. So etwa auf einem Campingplatz, der alles andere als paradiesisch ist. Als es anfängt, wie aus Kübeln zu regnen, steht Greg das Wasser bald bis zum Hals. Aber als die Heffleys glauben, es könnte nicht mehr schlimmer werden, wendet sich das Batt und das Camperleben wird doch noch großartig.

Von den Kindern werden die Tagebücher von Greg regelrecht verschlungen. Zu jedem Jahresausklang erscheint seit 15 Jahren ein neuer Band, was natürlich auch für das Weihnachtsgeschäft durchaus seine Vorteile hat. Aber nicht nur die Kids lassen sich von den heiteren und abenteuerlichen Geschichten und witzigen Zeischnungen Jeff Kinneys begeistern, selbst Erwachsene finden immer mehr Gefallen daran. Auch die Story des 15. Tagebuchs ist amüsant und leicht und locker zu lesen. Man schmunzelt über die zahlreichen Fettnäpfchen, in welche die Familie gerät und bewundert, dass sie sich niemals aus der Ruhe bringen lässt, egal, wie peinlich oder auswegslos die Situation auch sein mag. Diese Einstellung ist durchaus eine, welche man für sich persönlich nach dem Lesen mitnehmen kann.
Die Illustrationen stammen, wie schon erwähnt, vom Autor selbst, unterstreichen die lustige Geschichte und sind bestens in die Story eingebettet.
"Gregs Tagebch 15 - Halt mal die Luft an!" bietet ein kurzweiliges aber aberwitziges Lesevergnügen und ist selbst für Lesemuffel und Erwachsene bestens geeignet.

Spaßige 6 von 6 Sternen: ★★★★★★    
                                                           Kritik: Wolfgang Springer

Der Autor:
Jeff Kinney
ist NEW YORK TIMES-Bestseller-Autor und wurde für seine Serie Gregs Tagebuch bereits sechs Mal mit dem Nickelodeon Kids’ Choice Award in der Kategorie Lieblingsbuch ausgezeichnet. Das TIME MAGAZINE zählte ihn zu den hundert einflussreichsten Menschen der Welt. Er ist außerdem Gründer der Website Poptropica, die vom TIME MAGAZINE zu den fünfzig besten Websites gewählt wurde. Jeff Kinney verbrachte seine Kindheit in der Nähe von Washington, D.C., und zog 1995 nach Neuengland. Mit seiner Frau und seinen beiden Söhnen lebt er in Massachusetts, wo sie die Buchhandlung An Unlikely Story besitzen.

https://www.luebbe.de/baumhaus/buecher/kinderbuecher/gregs-tagebuch-15-halt-mal-die-luft-an/id_7296821

Verschiedene Autorinnen
14. Bäuerinnen backen für Advent & Weihnachten

Verlag: Leopold Stocker Verlag (1. Auflage 28. September 2020)
Hardcover
144 Seite
durchgehend bebildert
Größe: Großformat, 22,3 x 27,1 cm

* Beste Plätzchen
* Rezepte aus Österreich, Süddeutschland,
   der Schweiz und Südtirol
* Klassiker & regionale Spezialitäten
* Bereits mehr als 150.000 verkaufte Bäuerinnen-Kochbücher aus dem Leopold Stocker Verlag

Bäuerinnen aus Österreich, Bayern, Baden-Württemberg, der Schweiz und Südtirol haben ihre liebsten Weihnachts-Backrezepte für dieses Buch zur Verfügung gestellt: So finden sich neben den besten Klassikern auch viele regionale Spezialitäten und neue Backideen kreativer Bäuerinnen.

Die Rezepte spannen den Bogen von Plätzchen, Keksen und Konfekt bis zu außergewöhnlichen Torten für die Festtage.

Zusätzlich: Brauchtumsgebäck für Advent, Weihnachten und Silvester.

https://www.buecherquelle.at/shop/das-baeuerinnen-weihnachts-backbuch/

https://www.stocker-verlag.com/buch/baeuerinnen-backen-fuer-advent-weihnachten/

Emma Hardy (Autorin), Nina Schön (Übersetzerin)
15. Stimmungsvolle Kerzen & Räucherbündel

35 inspirierende Ideen zum Selbermachen

Verlag: Leopold Stocker Verlag (1. Auflage 1. September 2020)
Taschenbuch, broschiert
128 Seiten
durchgehend farbig bebildert
Großformat

Zu einem stimmungsvollen Ambiente im eigenen Zuhause gehören Kerzen und Räucherbündel!
Ob für sich selbst oder als kleine Geschenke – dieses Buch leitet zu individuellen und einfachen Kreationen an, wie sie in Geschäften nicht zu finden sind. Auch Allergiker, die Industriekerzen nicht vertragen und zu teuren Ersatzprodukten greifen müssen, werden angesprochen.
Die Einleitung stellt die benötigten Materialien und das verwendete Equipment vor und erläutert die angewandten Techniken.
Das Kapitel über die Räucherbündel beschreibt, welche Kräuter für welche Gelegenheiten eingesetzt werden und wie einfach man sie selbst binden kann. Tipps und Tricks zum sicheren Räuchern runden den Abschnitt ab.
Der weit größere Teil beschäftigt sich aber mit der Herstellung von Kerzen, wie man sie in unterschiedlichste Gefäße gießt, Duftkerzen erzeugt, Kerzen zieht und gedrehte, gerollte oder eckige Kerzen selbst herstellen kann. Auch die Verwendung von verschiedenen Formen sowie die Verzierung der Kerzenoberfläche wird in diesem Buch gezeigt.

Die Autorin:
Emma Hardy ist Stylistin und Designerin und liebte es immer schon, Dinge selbst herzustellen und arbeitete an vielen Garten- und Handarbeitsbüchern mit. Mit ihrem Mann, ihren zwei Kindern und einer Katze lebt sie im Süden von London.

https://www.buecherquelle.at/shop/stimmungsvolle-kerzen-raeucherbuendel/

https://www.stocker-verlag.com/buch/stimmungsvolle-kerzen-raeucherbuendel/

Clemens G. Arvay / Theresia Fastian /
Irmtraud Weishaupt Orthofer (Autor*nnen)
16. KÜRBIS UND KERNÖL
Sorten, Anbau, Genuss
111 Rezepte

Verlag: Leopold Stocker Verlag (1. Auflage 24. September 2019)
Hardcover
176 Seiten
zahlreciche Farbabbildungen
Größe: Großformat, 21 x 28 cm

Mit Kürbis lassen sich vielfältige und leckere Gerichte zaubern, kombiniert mit verschiedenen anderen Gemüse, Salate, Fleisch- und Fischsorten. Der Kreativität ist kaum eine Grenze gesetzt und die Zubereitung ist einfach, gelingsicher und familientauglich.

Wenn man Kürbis mag, sucht man im Herbst automatisch nach neuen Rezepten.
In diesem Buch erhält man nicht nur einen Einblick in die verschiedenen Sorten dieser hübsch anzusehenden Gemüse, man bekommt auch eine kleine Warenkunde mitgeliefert, in der es um die enthaltenden Vitamine, die Lagerung und die Zubereitung geht.

Nicht nur am Bauernmarkt, auch in den Supermärkten findet sich eine immer größere Vielfalt an Kürbissorten. Im einleitenden Teil finden sich allgemeine Informationen über Garten-, Riesen- und Moschuskürbisse: Was muss man beim Anbau im eigenen Garten beachten? Wie sieht es mit dem gesundheitlichen Mehrwert von Kürbissen aus? Welche Gerichte bereitet man mit den verschiedenen Sorten zu? Denn manche eignen sich zum Braten und Backen, andere sind für Suppen und Chutneys eher geeignet. Muskat-, Butternuss- oder Hokkaido-Kürbisse und die kleinen weißen Patisson-Kürbisse, um nur einige zu nennen, werden in der Küche je anders verwendet.
Einen besonderen Stellenwert nimmt das nussig schmeckende Kürbiskernöl ein, das nicht nur ein höchst gesundes „Superfood“ ist, sondern auch viele Speisen geschmacklich veredelt.

Der Schwerpunkt des Werkes liegt auf Rezepten: Von Kürbis-Ingwer-Suppe und Ölkürbissuppe mit Knusperblüte über Kürbissalat mit Pilzen, Kernölrisotto, Kürbiskraut als Beilage oder Kürbis-Kebab, Kürbisstrudel und -pizza bis hin zu Kürbistarte, Kürbis-Apfel-Konfitüre und Kürbiskernöl-Törtchen. Die Fotos dazu sind sehr ansprechend, appetitlich und farbenfroh. Anders als bei vielen aktuellen Kochbüchern gibt es keine überflüssigen Fotos. Die Zutaten und die Zubereitung ist übersichtlich angeordnet. Die Rezepte sind strukturiert aufgebaut, getrennt nach den verschiedenen Bestandteilen. Die Anweisungen sind gut geschrieben, gut lesbar, logisch aufgebaut. Dabei wird Schritt für Schritt vorgegangen, für Koch-Anfänger sehr gut geeignet. Neben der Portionenangabe, wird auch die Zeit für Zubereitung, fürs Kochen oder Backen angegeben.

Für Koch-Anfänger oder -Neueinsteiger und jene, die Kürbis zu seinen Lieblingsgemüsen zählen, ist das Buch sicher eine gute Wahl. Es gibt viele neue Zubereitungsvarianten, die schon allein von den herrlichen Fotos her Lust zum Nachkochen machen

schmackhafte 6 von 6 Sternen: ★★★★★★    
                                                           Kritik: Wolfgang Springer

Die Autoren:
DI Clemens G. Arvay und Mag. Theresia Fastian haben den einleitenden Teil über Sorten, Anbau und gesundheitliche Wirkungen verfasst, die Rezepte stammen, vielfach erprobt, vom österreichischen Magazin „Kochen & Küche“, dessen Chefredakteurin Irmtraud Weishaupt-Orthofer ist.

https://www.stocker-verlag.com/buch/kuerbis-und-kernoel/

Teresa Marrone (Autorin), Neli Danova-Hoffermann (Übersetzerin)
Das Einsteiger-Handbuch
17. TROCKNEN UND DÖRREN
Obst, Gemüse, Fleisch und Kräuter

Verlag: Leopold Stocker Verlag (1. Auflage 24. September 2019)
Hardcover
288 Seiten
zahlreciche Farbabbildungen
Größe: Großformat, 21 x 26,5 cm

Wer einen Garten hat, kennt die Herausforderung: Viel Obst und Gemüse fallen in kurzer Zeit an, aufessen ist fast unmöglich und die Gefriertruhe platzt bald aus allen Nähten. Das Trocknen der wertvollen Ernte ist die Lösung: Es wird eine lange Haltbarkeit erzielt, unabhängig von durchgehender Stromversorgung. Getrocknete Lebensmittel brauchen weniger Platz, ergänzen den Speiseplan, bieten besondere Geschmackserlebnisse und sind häufig kostengünstig zu erzeugen.

Dieses umfassende und schön zusammengestelltes Buch ist perfekt für Einsteiger und beschreibt, wie man rund 50 Obst- und Gemüsearten sowie Kräuter und Fleisch richtig vorbereitet, trocknet, lagert und verwendet. Diese Anleitungen sind sehr ausführlich und ansprechend. Man braucht nicht einmal ein Dörrgerät, Backofen oder Sonne. Am Ende des Buches findet sich sogar eine gut beschriebe und bebilderte Anleitung für den Bau eines eigenen Dörrgerätes.
Im Rezeptteil wird erklärt, wie man selbst Fruchtleder aus Kürbissen oder Babynahrung herstellt und was aus den getrockneten Köstlichkeiten alles gezaubert werden kann. Ob für Wanderungen, die Vorratskammer, Hauptgerichte oder Süßes, die Autorin hat an alles gedacht. Ich bin davon überzeugt, dass die Trocknung von Lebensmitteln eine hervorragende Methode zur Haltbarmachung ist. Dieses Buch sollte daher in keiner guten Küche fehlen.

6 von 6 Sternen: ★★★★★★    
                                                           Kritik: Wolfgang Springer

Die Autorin:
Teresa Marrone interessiert sich seit vielen Jahren für das Sammeln von Wildfrüchten, -gemüsen und -kräutern sowie Pilzen. Sie ist freie Autorin, hat ein gutes Dutzend Kochbücher und etliche bebilderte Naturführer über Wildfrüchte und Pilze verfasst.

https://www.buecherquelle.at/shop/trocknen-doerren/

Herbert Mayr (Autor)
Rother Wanderbuch
18. Leichte Wanderungen:
Genusstouren im Allgäu, Kleinwalsertal und Tannheimer Tal

42 Touren zwischen Oberstdorf und Füssen

Verlag
: Bergverlag Rother (4. Auflage, 2018)
Taschenbuch, Klappenbroschur
152 Seiten mit 91 Farbabbildungen
42 Höhenprofile
42 Wanderkärtchen im Maßstab 1:50.000
Übersichtskarte, Tourenmatrix

Das Rother Wanderbuch beschreibt 42 genussvolle Touren im Allgäu, Kleinwalsertal und Tannheimer Tal. Im Grenzgebiet Deutschland/Österreich, zwischen Oberstdorf und Füssen lässt es sich wahrlich genussvoll auf beiden Seiten wandern. Die berauschende Landschaft bietet gerade für den bevorstehenden Herbst jede Menge traumhafte Ausblicke. Bereits beim Durchblättern des Buches lassen einen die Fotos ins Träumen kommen. Bis etwa Ende September sollten alle beschriebenen Wanderungen bei guter Wetterlage machbar sein. Wenngleich die eine oder andere auf Gipfeln an die 2.000 m reicht, die Ausgangspunkte befinden sich maximal 480 hm darunter. Das heißt, dass Bergstraßen dem Wanderer einiges an Zeit und Mühen sparen.

Leicht sind viele Touren dennoch nicht. Ein wenig Bergerfahrung, Trittsicherheit und Schwindelfreiheit sollten Grundvoraussetzungen sein. Und natürlich wäre eine gewisse Fitness ebenfalls von Vorteil, um die Hochgebirgsrouten in Angriff zu nehmen.

Wer sich eher in Mittellagen auf idyllischen Almen, an Seen, Bächen oder Wasserfällen aufhalten möchte, für den hat der Autor ebenfalls jede Menge Routen zusammengestellt. So finden sich im Buch Tipps für gemütliche aber dennoch reizvolle Talspaziergänge, welche sind auch im Spätherbst und sogar Winter durchführen lassen.

Für die vierte Auflage wurde das Rother Wanderbuch »Leichte Wanderungen« sorgfältig aktualisiert.
Die Routenbeschreibungen sind sehr Detailgenau, die Wanderkarten im Maßstab 1:50.000 übersichtlich und leicht zu lesen und anhand der Höhenprofile lassen sich gut die Steigungen erkennen. Als zusätzliche Hilfe und Erweiterung stellt der Rother Verlag die GPS-Tracks als Download zur Verfügung.

Auch wenn nur etwa die Hälfte der 42 Touren wirklich unter die Kategorie leicht fällt, genussvoll sind sie alle. Und egal ob Jung oder Alt, alleine oder in der Gruppe, wer seinen Urlaub zwischen Oberstdorf und Füssen plant, der sollte dieses Rother Wanderbuch mit dabei haben.

wanderfreudige 6 von 6 Sternen: ★★★★★★    
                                                           Kritik: Wolfgang Springer

https://www.rother.de/rother%20wanderbuch-leichte%20wanderungen%20allg%E4u-3088.htm

Reinhard Doppelreither (Autor)
19. OUTDOOR
- Der Weg ist das Ziel
Österreich: Pielachtaler Pilgerweg

Verlag: Conrad Stein Verlag (1. Auflage 2019)
128 Seiten, broschiert
48 Abbildungem, 7 Karten, 6 Höhenprofile
Größe: 11,5 cm x 16,5 cm

Schon lange ist das österreichische Mariazell ein beliebtes Wallfahrtsziel – auf den Pilgerpfaden dorthin herrscht oft reges Treiben. Eine noch ruhige, wenig begangene Alternative zu den bekannten Hauptrouten ist der Pielachtaler Pilgerweg, der über 80 km von St. Pölten nach Mariazell führt und zu großen Teilen durch das lauschige Tal der Pielach verläuft.

Dieses Buch liefert Pilgern eine detaillierte Beschreibung für den Weg mit Karten und Höhenprofilen. Auch sind alle am oder nahe dem Weg gelegenen Unterkünfte und Einkehrmöglichkeiten aufgeführt. Ein allgemeiner Teil informiert einleitend über Ausrüstung, Informationsbeschaffung, Wanderzeit u. v. m. Das kleine und handliche Format macht das Buch zum idealen Begleiter beim Pilgern.

Zum Autor:
Ausgehend von Wüstenwanderungen in Ägypten und verschiedenen Wanderungen in Ostafrika verschrieb sich Reinhard Doppelreither immer mehr dem Weitwandern und schenkte in den letzten Jahren seiner Heimat Österreich zunehmend Aufmerksamkeit – wanderte mehrmals am Österr. Jakobsweg von Wolfsthal bis Einsiedeln, pilgerte auch am Mühlviertler und am Weststeirischen Jakobsweg sowie auf den Mariazeller Wegen. Ein alter Hase sozusagen, der sich auf neuen Wegen wie alten Wegen tummelt und es nicht verabsäumt, seine Erfahrungen in Buchform weiterzureichen.

https://www.conrad-stein-verlag.de/buecher-shop/oesterreich-pielachtaler-pilgerweg/


Reinhard Doppelreither (Autor)
20. OUTDOOR - Der Weg ist das Ziel
Österreich: Wallfahrten nach Mariazell

Verlag: Conrad Stein Verlag (2. Auflage 2013)
256 Seiten, broschiert
76 Abbildungem, 33 Karten, 27 Höhenprofile
Größe: 11,5 cm x 16,5 cm

Ob auf dem Steirischen Mariazellerweg ab Graz, auf dem Niederösterreichischen Mariazellerweg ab St. Pölten oder auf dem Wiener Wallfahrerweg bzw. der Via Sacra ab Wien – wer sich mit diesem Buch auf den Weg nach Mariazell begibt, wird sich bestimmt nicht verlaufen. Jeder der genannten Wege (und weitere Varianten) wird so detailliert beschrieben, dass Sie ohne Probleme sicher ans Ziel kommen.

Zu jeder Etappe finden Sie Angaben zu Markierungen an der Strecke, Wegverlauf und -beschaffenheit, Unterkünften und sonstiger Infrastruktur im jeweiligen Zielort. Die Wegbeschreibung selbst umfasst auch Hinweise zu Sehenswürdigkeiten und Besonderheiten der Tier- und Pflanzenwelt und wird durch Karten und Höhenprofile ergänzt.

https://www.conrad-stein-verlag.de/buecher-shop/oesterreich-wallfahrten-nach-mariazell/


 

 

 

E-Mail
Instagram